最近　マイミクさんが

よく　手作りのお菓子や

パンを日記に掲載するので

自分も無性に　パンを作りたくなって

ベーグルに初挑戦！！！！

醗酵までは　ホームベーカリーに

お任せ！！！！

この　こねる作業が　大変なんですが

ここは　機械にお任せ！！！！

一次醗酵が終わると　もちもちの

生地

ここから　形作りをし　また醗酵

ベーグルって　独特の行程があるから

びっくり

パン作りって　結構時間がかかるの

丸一日　かかっちゃう

パン屋さんって　凄い体力だと思う

で　焼き上がりは　この写真

形は　綺麗じゃないけど

手作り感が　良い

と　納得

味は？？？？？

家族には　好評でした

私は　出来上がった頃は　疲れ果てて

あまり　たべる気がしなかったのだけど

もちもちしてて　素朴な味

やっぱり　手作りは体に優しい

私は　有名どころの　パン屋さんよりも

街の商店街の　素朴な　小さな　パン屋さんの

方が好きです

次回は　メロンパン　か　クロワッサンにでも

挑戦しようかな？？？？